Koruk suyu nelerdir? Koruk suyu nasıl yapılır, koruk suyu faydalı neler?

Koruk suyu olgunlaşmamış üzümleri ezip suyunu çıkartarak elde edilmiş fazlaca ekşi, asitli bir içecektir. Orta çağ Avrupası’nda, daha çok Avrupa’da en yaygın içeceklerden önde giden koruk suyunun faydalarından bahsedeceğiz bu aralar oldukça ülkemizdede kullanılmak istenilen Koruk suyu tarifi malzemelerini tarifini hemen anlatmaya başlayacağız.

O dönemde eski Fransızcadaki biçimi ile vertjus olarak anılmıştır. Çoğu vakit hazzını değiştirmek için içine limon ve çeşitli baharatlar atılabilir.

Koruk suyumuzu nerelerde kullanabiliriz?

Şuanki dünyamızda ana yemekler arasında daha çok sirke kullanılsa da Orta çağ Avrupası’nda aşçıların en sık başvurduğu tatlandırıcı koruk suyudur. Bugün ancak bazı aşçıların salata süsleme amacıyla limon yerine kullandığı görülmekte.

Koruk suyunun faydaları nelerdir?
Şifalı meşrubat olarak malum koruk suyu, hazmı kolaylaştırması, mideyi rahatlatması, vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasındaki faydaları sebebiyle tercih edilen doğal içeceklerin başında geliyor.- Koruk suyu iştah açıcı bir özellik sağlar.

– Vücutta birikmiş olan zararlı toksinlerin atımında katkı verir.

– Antioksidan kaynağı olarak öne çıkar.

– Biroldukça farklı dış zararı olanya karşı vücudu korur.

– Bağışıklık sistemini önemli miktarda sağlamlaştırır.

– Göz sağlığını koruyucu bir tesiri bulunur.

– yazları serinletici bir tesir verdiği için yaygın şekilde kullanılır. İşte koruk suyu nasıl yapılır, tarifi

Koruk suyunun tarifinde kullanılacak malzeme listesi ;

1 su bardağı su
2 salkım koruk + Tuz

Koruk suyu tarifi nasıl yapılır?

Asmadan koparılmış taze korukları sudan geçirin.

Mutfakta kullanmış olduğunuz ezici bir malzeme ile ezin suyu çıkana kadar.

Ezilen korukların içine 1 su bardağı su ilave edin.

Korukları elle birazcık sıkıp tülbentten geçirerek süzün.

birazcık tuz ilave edin.

Dilerseniz yemek yerken de kullanabilirsiniz.